Orzeszki Pekan na zdrowie

05 października

Jakiś czas temu otrzymałam od sklepu Stragan Zdrowia orzeszki pekan. Postanowiłam przyjrzeć im się bliżej ;)

Ekologiczne orzechy pekan zaliczane są do jednych z najszlachetniejszych gatunków orzechów. Kształtem przypominają orzechy włoskie, ale charakteryzują się maślanym posmakiem i aromatem, który jest pozbawiony goryczki. Wypiekom nadają korzenny smak. Można je stosować jako dodatek do ciast orzechowych, keksów, tortów oraz deserów lodowych. Doskonale smakują również jako samodzielna przekąska. Orzechy Pekan są wysokokaloryczne, ale bardzo zdrowe. Mają około 5 cm wielkości, uprawiane są obecnie w Ameryce Północnej w Australii i Afryce Południowej. Kiedyś pekan były głównym składnikiem kuchni Indian. Obecnie są dostępne są na całym świecie. Orzechy pekan są bogactwem białka, błonnika, zdrowych węglowodanów, witamin z grupy B, C, K E oraz innych minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych i antyoksydantów. Regularne spożywanie orzechów pekan zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, zwiększają odporność, obniża poziom złego cholesterolu, a także poprawia metabolizm.

Otrzymane orzechy wykorzystałam do tarty śliwkowej - bardzo dobrze się komponowały a pozostałe zjadłam jako dodatek do kawy. Lubię orzeszki różnego rodzaju dlatego polecam ;).

Orzechy pekan Orzechy pekan są owocem drzewa należącego do rodziny orzechowatych, które naturalnie występuje w rejonach Ameryki Północnej. Drzewo popularnie nazywane pekanem to orzesznik jadalny lub orzesznik pekanowy. Nazwa pekan pochodzi od angielskiego słowa wywodzącego się z języka Indian: „ orzech zbyt twardy do zgniecenia dłonią”. Warstwa zewnętrzna orzecha pakan jest pokryta błyszczącą powłoką koloru brązowego, a w kształcie przypomina nieco orzech włoski lecz jest mniej pofałdowany. Od orzechów włoskich odróżnia je również zawartość znacznie większej ilości składników odżywczych. Stanowią uzupełnienie pełnowartościowej diety, a smak orzechów pozwala na ich szerokie wykorzystanie kulinarne. orzechy Orzechy włoskie. Właściwości, wartości odżywcze i ciekawe przepisy Orzechy włoskie. Właściwości, wartości odżywcze i ciekawe przepisy Orzechy są cennym źródłem wielu niezbędnych substancji, poprawiających funkcjonowanie mózgu, a także wpływających na wygląd skóry. czytaj więcej Orzechy pekan – właściwości Orzechy pozwalają na zachowanie witalności i młodości przez wiele lat. Posiadają nieco słodki i delikatny smak. Dzięki zawartości antyoksydantów stosowane są w profilaktyce chorób nowotworowych. Bogaty skład orzechów pekan przyczynia się do wzmocnienia odporności organizmu, poprawy metabolizmu oraz pozwala na skuteczne obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Małe, twarde owoce drzewa orzechowego bardzo korzystnie wpływają na narząd wzroku. Ponadto wzmacniają włosy i paznokcie oraz działają upiększająco na cerę, która odzyskuje blask i promienność. Orzechy pekan wpływają ochronnie na serce i układ krążenia, wzmacniając i usprawniając jego pracę. Zalecane są w diecie osób z nadciśnieniem, nadwagą lub ryzykiem rozwoju nowotworów. Ze składu orzechów pekan wypływa wiele korzystnych właściwości dla naszego zdrowia, zatem warto je włączyć do diety i od czasu do czasu dodawać do przygotowywanych potraw lub spożywać solo.

http://bonavita.pl/orzechy-pekan-wlasciwosci-wartosci-odzywcze-i-zastosowanie